武汉中百电器(武汉中百首家新零售门店之体验)

武汉中百电器
2017年末,位于汉阳人信汇的中百仓储精品超市正式营业,新一代的中百仓储标杆店也展示在我们面前。
这家门店做为武汉中百仓储的收官之作,融入了很多新的零售元素,今天一辉将从卖场动线,设计风格,品类升级,商品陈列,便捷支付五个方面的变化给大家呈现不一样的中百仓储。
Step 1
环型动线设计,让顾客轻松逛卖场
普通的大卖场一般是U型动线,但是通道还是方型设计,而这家门店的通道设计成了类似足球场的环型动线,将13个品类有序的展示在顾客面前,让顾客在逛卖场的时候不再感觉方方正正,中规中矩,而是显得很放松的节奏。
同时部分区域的货架陈列方向也随着环形动线的设计而调整摆放的角度,一方面显示出货架陈列的层次感,让货架摆放更加生动,另一方面也给予顾客更多的商品视角,带来更多的销售机会。
蔬果区货架斜式陈列
洗化区货架斜式陈列
Step 2
—  设计风格   —
传统大卖场多以顶部刷白,地面铺砖,白色灯带照明为主,而这家店在装修风格上也增添了很多时尚元素。
全刷黑顶面配以白色吊顶,配以圆筒射灯的照明效果,黑白之间,弱光与亮光之间的相互衬托,这样的色调与灯光处理,一方面显得高大上,另一方面让商品区显得格外明亮,商品变得更加有光泽,直接冲击着消费者的购买视线。
顶部吊顶除了颜色上的变化,在外形上也有很多不同的元素,部分区域配合地面环形通道,上方吊顶部分也成圆弧形设计,天地之间浑然一体。
而在局部品类陈列区,会结合品类商品和区域面积形状来设计不同的装修风格,感觉特别和谐。
分区指示牌圆形转角设计,休闲的字体,配以生动的分类图案,透露着生活的气息。
Step 3
—   品类升级    —

装修风格高大上了,顾客购物轻松了,但是,超市的核心还是要卖商品,这家门店的最大特色还是在这个部分,首次打“造鲜百传奇”这样一个全新品类
这也就是我们在2017年经常听到看到的零售+餐饮的经营方式。在这家门店得以体现,这应该是中百仓储的第一家鲜百传奇门店。
鲜百传奇整个区域以“荟”为点,打造4个餐饮分别是鲑鱼荟,波龙荟,牛扒荟,鲜果荟。单点,加工,现吃,打包都可以。
里面还配备了一个餐饮区,提供个顾客现场就餐。
整体看鲜百传奇档次还是偏中高端的,与精品超市定位十分吻合。

Step 4
商品陈列
因为门店面积不是特别大,估计在(3000方以内)布局也很紧凑,所有主通道没有打地堆,而是留个顾客,用推车逛卖场更宽敞,也有利于提升客单价。
卖场入口处的鲜花陈列告诉顾客这是一个有生活气息的精品生活超市。
主通道两边的端头陈列也是小巧精致,运用了生活馆的木质+铁艺时尚货架进行组合陈列,使端头的促销商品有了更多的变化。
而在正常货架这部分,在货架顶端,增加了一些生活场景的样品陈列,加上毛绒玩具的点缀,增加了内通道货架的美感,也吸引顾客向里面的货架逛,提升常规商品的销售几率,毛利率也有更多的提升机会。
在内衣区借鉴了百货商场的模特展示陈列,一方面使商品有生动的展示,让顾客产生联想,另一方面,整条货架也有了丰富的变化。
Step 5
快捷支付
高科技的自助收银系统也出现在这家门店,结合D mall多点的线上配送服务,实现了更便捷的消费体验。

Step 6
中百2017发展回顾
2017年以来,中百仓储动作不断,除了以上看到的升级版中百仓储绿标店,还在社区生鲜,便利店,线上业务方面都在迅速发展。
社区生鲜店
中百超市邻里生鲜,以社区生鲜定位,截止到2017年11月25日,一年半的时间,已经开出54家门店。
便利店
在2017年最火热的便利店业态方面,一年多时间,中百罗森也已开出200家以上的门店。
线上融合
2017年11月23日,武汉中百与多点Dmall 正式达成合作,双方将会依托模式互补和资源共享,实现在供应链,仓储物流,线上配送,会员服务和商品管理等全方面的合作。
至2017年11月起,多点Dmall 跟中百集团在武汉地区已经在66家门店进行业务上线,其中5家门店上线了线上配送业务。截止到11月20日订单总量超过20万单。
从武汉中百2017年的快速发展不难看出,深耕本地,开放合作,紧跟新零售发展趋势,快速迭代,打造区域全渠道龙头零售平台的蓝图已然呈现在我们眼前。
Step 7
结束语
2018以来,新零售巨头们盒马鲜生开始全国范围迅速扩张,传统零售老大大润发在马云大哥入股以后的一个多月天猫超市的百万件已在华东地区20个城市167家大润发上架。
而全国各地类似武汉中百的区域龙头也纷纷发力全渠道零售,一方面是企业自身发展的需要,另一方面,也是提前布局,建好护城河,抵御外部零售巨头的入侵。
可以预见,零售业在经历了几年的低潮和迷茫以后,找到了属于自己方向,2018年将迎来全新的发展空间。
本文作者一辉 微信号  18872211056 
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