成吉思汗的军粮(成吉思汗的行军粮!想尝尝不?)

成吉思汗的军粮

牛肉干,我们都爱吃!它曾是草原民族独享的美食。

早在成吉思汗时期,蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘,征战中“烈马、弯刀、牛肉干”是成吉思汗在远征战中的三大法宝。在远征作战中起着很重要作用,因此被誉为“成吉思汗的远征军粮”。

牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质。

现在我们吃牛肉干早已不再为了充饥,而是更多的成为丰富我们口味的小零食。所以在外出去郊游或是下午茶时,不妨带上一些自制的牛肉干,与亲朋好友一同分享自制零食的快乐吧~

  今日食材

牛外脊1斤;

今日辅料  

葱、料酒、生抽、白糖、五香粉、花椒粒、老抽、白芝麻;

准备工作 

2勺生抽、1大勺白糖、五香粉,再根据自己的口味放入葱、料酒、黄酒、花椒粒、点几滴老抽,撒点盐,把牛肉腌制2小时。

制作方法  

1、点燃炭火,支上烤架;

2、把腌制好的牛肉条,放在夹子上,炭火慢慢烤制,注意炭火不要太旺,也不要总翻面,等到牛肉条中的水分消失了,颜色微微发黄,就做好了。

 伟诗心得 
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛肉干一般人都可食用,但牛肉干的膳食纤维较粗不易消化,老年人、儿童及消化力弱的人不宜一次性多吃。

这是迄今为止发现花青素含量最高的天然野生果实,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为“软黄金”

每天一袋黑枸杞,延缓衰老,改善睡眠,美容养颜,护肝明目,补肾益精,预防癌症,预防糖尿病,保护心血管系统。

王伟诗
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辽宁之声 FM102.9 
《今天吃点啥》

每天14:00-15:00

荣誉成就
国家高级烹调师、营养师、药膳师
法国蓝带国际烹饪大师
辽宁省药膳养生专业委员会会长

辽宁省西餐专业委员会会长
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