这是猪肉最好吃的做法,没有之一!肉质滑嫩,味道甩牛排一条街!

五星大厨独家秘方点击关注,免费领取金牌菜谱教程

“猪身上最好的一块肉是哪里?”对于这个问题,卖了十几年猪肉的摊主们难得的异口同声:“最好的当然是早就卖光的里脊咯。”

里脊分为内外,带皮的为外里脊,又被称为宝肋肉,皮与肉的分水岭就在这一块肉上。那么如何挑选好的里脊肉呢?选购里脊肉时,要求其色泽红润,肉质透明,质地紧密,富有弹性,手按后能够很快复原,并有一种特殊的猪肉鲜味。

好的食材,当然要用好的处理手法,才能够发挥最极致的美味,今天分享一个煎猪里脊的秘方,让大家一饱口福!

洋葱煎猪排

配料:

猪里脊肉一条、洋葱半个、生抽适量、香辣酱适量、香菜适量

烹饪步骤:

1.猪里脊肉洗净切块

2.洋葱擦末加入猪肉

3.加生抽,香辣酱腌制

4.锅内加黄油,大火煎,每面煎2分钟左右。出锅

5.撒上香菜,我不争气的流下了口水。

菜谱小贴士:

加洋葱腌制是关键,煎的火候很重要。

因为肉是咸鲜味的,我还调了一个酸甜味的酱汁。

点击下方图片,领取1699元相应福利

在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦

↓↓点击阅读原文,查看更多美食

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注